投稿者: cazzbread

先日、生徒さんより中国の果実「ラカンカ」をいただきました。

とてもおいしい飲み物です。

はじめに沸騰した湯の中にラカンカを割り入れます。

2～３分くらい煮たら、火をとめて蓋をしめて１５分蒸らして出来上がり！

お砂糖が入っていないのにほのかに甘くてクセがない。とても飲みやすく優しい味です。

ヨガのあとや、朝起きた時、夜寝る前でもカフェインや糖分を気にしないで

おいしく飲めるからとてもうれしいです。

みなさんも是非作って飲んでみてください。

パン教室に来ていただくだけでもありがたいのに、、、😢本当に感謝です。

中国の人３人と韓国の人１人合計４人グループのパン教室。

毎月お話しながら楽しいひと時。もちろんやさしい日本語で対応いたします。

みなさんパン作りは初めてなのに、見てください！こんなに上手に作れるんです。

メニューは、季節のフルーツクリームパン

チーズバンズ

和風のワッフル

そしてお土産にいただいた中国の果実

「羅漢果」（ラカンカ）

果実を乾燥したものだそうです。沸騰した湯にラカンカを割り入れて、蓋をして１０分くらいおきます。

甘いものを食べたい。でも太りたくない。そんなとき飲むのにピッタリです。

血糖値をあげない、血圧をさげたり、アカシアポリフェノールが入っているみたいです。

中国の人たちは熱があるときに飲むんだとか・・・

とにかく中国４０００年の歴史から生まれた、体にやさしいお茶ってことですね。

和の器も大好評です。

文化交流ができる楽しいお教室です。

謝謝(人”▽｀)ありがとう☆

春ですね。我が家の源平桃も満開です。

本日のパン教室のメニューは、

🌻✨ 太陽の花パン – チーズたっぷり贅沢仕立て ✨🌻

🌰🥐 クルミのブリオッシュ 🥐🌰

🌸✨ 桜大福 ✨🌸

まるで太陽のように明るく咲いたパン🌞💛
ふんわり焼き上げた花びらの真ん中には、リコッタ・クリームチーズ・チェダーチーズのトリプルチーズ！🧀🧀🧀

口いっぱいに広がる濃厚なチーズのハーモニーと、ほんのり甘い生地の組み合わせがたまらない一品🌿✨
見ても食べても幸せになれる「太陽の花パン」、ぜひ味わってみてください！

バター香るふんわりブリオッシュ生地に、砂糖とバターで糖化させたクルミをたっぷり混ぜ込みました✨
さらに、フィリングにもクルミ！トッピングにもクルミ！ 🤎

カリッと香ばしくて、じゅわっと甘く、口に広がるリッチな味わい…🤤💕
クルミ好きにはたまらない贅沢パンです。

ふんわり優しい桜色のお餅の中には、桜あん×生クリーム×カスタードのとろける特製クリーム🤍🌸

ひとくち食べれば、口いっぱいに広がる春の香りと上品な甘さ…💕
見た目も味わいも春爛漫な和菓子で、ほっとするひととき🌿🍵

試食はこんな感じ😊色々なお話たくさん。

楽しい楽しいひとときでした。ありがとうございます。

本日のパン教室は ライセンス取得クラス✨
メニューはこちら👇
🥕 キャロットブレッド（新しいラウンド型で焼き上げ！）
🍫 チョコロール（バターの代わりにショートニングで軽い口当たりに）
🍓 季節のフルーツタルト（旬の とちおとめ をたっぷり使用）

キャロットブレッドは、KALDIで見つけた 星型チーズ＆ベーコン をトッピング⭐️
見た目もかわいく、味もバッチリ！ハチミツ＆ブルーチーズとの相性も◎

チョコロールは甘さ控えめで食べやすいです。

タルトはジューシーなとちおとめが主役🍓

新婚旅行のお土産もいただきました。昨年夏に私が講習した、🍍パイナップルのパンに似ているんだとか😊とってもかわいいお菓子をありがとうございました。

素敵なパン作りの時間をありがとうございました💕感謝です。